К стр Продавец
1. Специальности: 
кассир торгового зала
контролер-кассир
продавец продовольственных товаров
продавец непродовольственных товаров
2. Назначение профессии:
Осуществление организационно-технологического процесса обслуживания покупателей на торговых предприятиях различных форм собственности.
3. Общая характеристика профессии:
Продавец продовольственных товаров обслуживает покупателей в специализированных и универсальных магазинах. В процессе обслуживания он производит профессиональную приемку товаров по качеству, его отбор и демонстрацию, взвешивание товара, его оценку и упаковку. В процессе реализации товаров продавец должен следить за его своевременным пополнением. Работники данной профессии должны знать не только качества и свойства товаров, но и основы маркетинга, быть готовыми помочь покупателю в выборе того или иного товара. Продавец- это прежде всего продавец – консультант, который должен обслуживать покупателей, соблюдая деловую культуру, культуру общения и этику профессиональных отношений.
4. Содержательные параметры профессиональной деятельности.
4.1. Виды профессиональной деятельности:
- обслуживание покупателей; умение проверять массу, цену, качество товара;
- подсчитывание стоимость покупки, получение денег, пробивание чеков, выдача сдачи, погашение чеков;
- работа на современных кассовых машинах, весоизмерительном и фасовочно-упаковочном оборудовании;
- владение профессиональной коммуникацией продавца и покупателя;
- предложения по взаимозаменяемым товарам, рекламирование новых товаров и товаров сопутствующего спроса;
- заправление контрольно-кассовых машин контрольной и чековой лентами, записывание показаний счетчиков;
- контролирование своевременного пополнения запасов товаров и сроков реализации скоропортящихся продуктов;
- участие в получении и подготовке товаров к продаже;
- уведомление администрации о поступлении товаров, несоответствующих маркировке в сопроводительном документе;
- размещение и выкладывание товар по группам, видам, сортам, учитывая товарное соседство;
- оформление витрины;
- подготовка товаров к инвентаризации и участие в ней;
- различие запахов и вкусовых качеств;
- оценивание веса и количества товара, знакомство с ассортиментом товара;
- соблюдение правил охраны труда и требований технической безопасности.
4.2. Теоретические основы профессиональной деятельности
Должен знать:
-
деловую культуру : этику профессиональных деловых отношений, психологию общения, культуру обслуживания;
-
основы рыночной экономики;
-
основу бухгалтерского учета, общие принципы организации учета на предприятиях торговли, систему и документы отчетности
-
маркетинг магазина,
-
понятие о ценообразовании;
-
правила приема по количеству и качеству, подготовки к продаже и показу товаров;
-
размещение и выкладку товаров;
-
правила хранения и сроки реализации;
-
правила эксплуатации оборудования и безопасности труда, способы экономного расходования энергии, топлива;
-
виды торгового оборудования, инвентаря, инструментов и правила пользования ими;
-
правила санитарии и гигиены;
-
законодательство по охране труда и промышленной экологии, меры пожарной безопасности.
5. Требования к индивидуальным особенностям специалиста:
Работа продавца требует большого физического напряжения, быстроты, координированности и уверенности в движениях.
Необходимо обладать хорошим здоровьем.
Продавец должен обладать такими нужными качествами как сдержанность, тактичность, терпение, умение уступать в спорах или конфликтных ситуациях.
6. Медицинские ограничения регламентированы Перечнем противопоказаний Министерства Здравоохранения и медицинской промышленности РФ.
Работа противопоказанна людям страдающим заболеваниями опорно - двигательного аппарата центрально - нервной системы, болезнью сердечно - сосудистой системы.
7. При успешной сдачи Государственных экзаменов учащемуся присваивается квалификация “Продавец продовольственных товаров” 1-3 разряда.
К стр Продавец
